Food trucks

Street food is big in San Francisco. Onze hamburgerkraampjes zijn niets vergeleken bij de food trucks of rondrijdende keukens hier in de Bay Area. Taco’s en gegrilde kip verkopen ze natuurlijk, maar ook Japanse noedelsoep, Hawaïaans street food (The Jade Truck), vissoep (Sam’s Chowdermobile) of Belgische wafels (bij de Fransman van Golden Waffle).

In heel de Bay Area zijn er officieel 150 food trucks en ze duiken overal op drukke plekken op. We hebben ze gezien op Koninginnedag waar Fogcutter voor de gelegenheid frikandel special met curryketchup en broodje kroket serveerde; er stond een kolonne food trucks op de vlooienmarkt van ‘t weekend op Treasure Island; en in Berkeley staan er elke woensdagavond een tiental in het Gourmet Ghetto. De keukens-op-wielen mogen alleen niet op minder dan drie blokken van scholen parkeren (weet niet of het helpt, overgewicht bij scholieren is hier opvallender dan aan de oostkust).
Iemand een broodje looktofu van de Bao Bun Truck of een hotdog in zeewier gerold met terriyakisaus van Dojo? Kijk op http://roaminghunger.com om te zien waar hij geparkeerd staat.